La espuma fría se introdujo en Starbucks hace unos años y desde entonces ha ocupado un lugar junto a otros elementos habituales en el menú, destacándose en las bebidas frías.
Sin embargo, si nunca has visto a un barista preparar malvaviscos fríos, quizás te preguntes cómo se hace. Si quieres saber, ¡sigue leyendo!
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¿Cómo produce Starbucks espuma fría en 2022?
La espuma fría estándar de Starbucks está hecha de leche descremada, que se espuma en una licuadora especial. Se pueden agregar jarabes y polvos con sabor a la leche antes de mezclar para crear diferentes tipos de espuma fría. Starbucks también ha estado produciendo malvaviscos fríos con crema dulce y leche sin lácteos a pedido desde 2022.
Si desea obtener más información sobre cómo Starbucks hace espuma fría, qué ingredientes usa y cómo hacer espuma fría en casa, ¡siga leyendo para obtener más información útil!
¿De qué está hecha la espuma fría en Starbucks?
Espuma fría de Starbucks Se elabora con leche desnatada y puede contener almíbar o polvos como matcha o canela como aromatizante.
La espuma fría se hace sin calentar ni vaporizar la leche, ya que los baristas de Starbucks mezclan la leche descremada en una licuadora pequeña, lo que le da a la espuma una textura espesa y cremosa (proveniente de pequeñas burbujas de aire producidas por el proceso de mezclado o espumado).
La espuma fría se puede hacer con leche entera y al 2%, pero un contenido de grasa más bajo o nulo da como resultado una espuma mejor y más aireada.
Además, la espuma fría dura más que la de la leche caliente o al vapor, por lo que puedes combinar su sabor con la bebida hasta el final.
Starbucks se ha introducido recientemente espuma fría a base de leches vegetales no lácteas como la leche de almendras y la leche de avena.
¿Qué es una espuma fría cremosa dulce?
Espuma de nata dulce fría es una variación de la crema dulce de mezcla de espuma fría regular que incluye crema, leche al 2% y jarabe de vainilla.
La crema dulce de crema fría tiene un sabor más rico y dulce que las espumas frías regulares debido a la crema espesa añadida.
La crema dulce de crema fría se usa en muchas bebidas de Starbucks, como Irish Cream Cold Brew y elementos del menú secreto como TikTok Iced White Mocha.
¿Cuáles son los ingredientes de la espuma fría?
La espuma fría de Starbucks está hecha de leche descremada. Además de este ingrediente básico, se pueden añadir jarabes y polvos aromatizados para darle un sabor diferente.
La espuma fría también se puede hacer con leche no láctea de Starbucks, como leche de almendras, leche de coco y leche de soya.
Sin embargo, debe recordarse que las leches vegetales no hacen espuma tan bien como la leche normal, lo que hace que la espuma sea más fluida y pierda su rigidez con bastante rapidez.
Además, la espuma fría de crema dulce de vainilla contiene crema espesa, leche al 2 % y jarabe de vainilla, que también puede tener otros sabores, como puré de calabaza, al preparar la espuma fría de calabaza.
¿Cuáles son los datos nutricionales de la espuma fría de Starbucks?
Starbucks no enumera por separado los valores nutricionales de su espuma fría, ya que estos variarán según el tipo de leche utilizada.
Los valores nutricionales también cambiarán cuando se agreguen ingredientes adicionales, como jarabes adicionales. Sin embargo, los valores nutricionales de una variedad de bebidas de espuma fría se pueden encontrar en el sitio web de Starbucks.
Por ejemplo, la información nutricional de 16 fl. onza de porción de Starbucks Infusión fría con espuma fría:
- calorías 35
- Calorías de grasa 0
- Grasas totales 0 g
- Grasa saturada 0 g
- Grasas trans 0 g
- Colesterol 0mg
- sodio 30 mg
- Carbohidratos totales 7 g
- Fibra 0g
- Azúcares 7g
- Proteína 2 g
- Cafeína 205 mg
Las bebidas con espuma de nata dulce fría tendrán más calorías. A modo de comparación, los valores nutricionales para Crema Infusión Fría Nitro Dulce Vainilla por 16 fl. porción de onza:
- calorías 79
- Calorías de grasa 50
- Grasas totales 5 g
- Grasa Saturada 3.5g
- Grasas trans 0 g
- Colesterol 15mg
- sodio 20 mg
- Carbohidratos totales 4 g
- Fibra 0g
- Azúcares 4 g
- Proteína 1 g
- Cafeína 265 mg
Las bebidas servidas con espuma de leche no láctea fría también tendrán un contenido calórico más alto que la espuma de leche descremada fría.
¿Cómo hacer espuma fría?
Puedes hacer espuma fría fácilmente en casa usando leche descremada y cualquier saborizante como jarabes o polvos como cacao o vainilla.
Puedes usar mucho herramientas de cocina simples que ya tienes en casa, o un espumador de leche especial con ajustes para espuma fría.
La forma más fácil es usar un espumador de leche o una licuadora para hacer espuma. También puedes usar una prensa francesa o incluso para hacer espuma de leche. tarro con tapa.
Abajo acumulación severa de espuma fríaTambién hay disponibles espumadores de leche de encimera con configuraciones especiales de espuma fría.
¿Cómo hacer espuma fría con leche de almendras?
Preparar una espuma fría con leche de almendras requiere un poco más de esfuerzo ya que la leche de almendras tiene un mayor contenido de grasa, lo que significa que no hará espuma tan fácilmente y perderá su rigidez rápidamente.
Sin embargo, puedes hacer una espuma fría con leche de almendras usando una batidora, un vaporizador o una prensa de hojaldre como lo harías con la leche descremada, y solo tendrás que seguir mezclando durante mucho tiempo.
También es posible hacer espuma fría con otras leches vegetales como la leche de avena y la leche de coco.
¿Dónde puedo encontrar la tarjeta de recetas de Starbucks Cold Foam?
Starbucks se toma muy en serio la educación del mundo sobre el café, incluido cómo prepararlo recetas en casa además.
En consecuencia, puede encontrar recetas y consejos sobre Cómo hacer espuma fría de Starbucks en la sección Café en Casa del sitio web de la empresa.
Si desea obtener más información, también puede ver nuestras publicaciones sobre Starbucks Chocolate Chip Frappuccino, cómo pedir café en Starbucks y si Starbucks tiene un bob.
Solicitud
Starbucks Cold Foam está hecho de leche descremada, con la adición de jarabe o polvos para personalizar, y se hace espuma en una licuadora pequeña.
La espuma fría también se puede preparar con leche vegetal sin lácteos, como leche de almendras, leche de coco y leche de avena. Además, Sweet Cream Cold Foam se compone de nata, leche al 2% y sirope de vainilla.